Si, in tutta la cucina di “area” portoghese il coriandolo, usato fresco come noi usiamo il prezzemolo, è estremamente diffuso e popolare. Io talvolta faccio una cataplana (di marisco, di frango, di bacalao….) ed il coriandolo ci vuole proprio.
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Si, in tutta la cucina di “area” portoghese il coriandolo, usato fresco come noi usiamo il prezzemolo, è estremamente diffuso e popolare. Io talvolta faccio una cataplana (di marisco, di frango, di bacalao….) ed il coriandolo ci vuole proprio.